鑒識(shí)宋代定窯白釉瓷，從胎釉的角度，可以從以下四個(gè)方面去辨識(shí)：

  一、要有玉質(zhì)感。宋代制瓷追求玉質(zhì)效應(yīng)，以有玉質(zhì)感的為上品，特別是作為宮廷燒造的瓷品，更是必須要燒出玉質(zhì)感來(lái)的。因此，一件定瓷器物上手（無(wú)論是白定，還是色釉定都是如此），首先要看有無(wú)玉質(zhì)感。真品應(yīng)是釉水瑩潤(rùn)，富有靈動(dòng)之氣，就如白玉一般的。仿品因胎釉原料和燒造溫度等不易掌握，很難燒出玉質(zhì)感來(lái)。一般都是氣韻呆滯、釉色蒼白，無(wú)玉質(zhì)感可言。個(gè)別能燒出玉質(zhì)感來(lái)，但常見(jiàn)色彩顯新，有火爆之感。    

  二、釉色如象牙之白。五代之后，定窯器施釉前已不施化妝土了。所施白釉的釉水為白中閃黃，所以釉面之色呈所謂的“象牙白”色。少數(shù)質(zhì)差的釉為白中微閃灰黃。白定釉面呈半透明狀，因?yàn)槭┯暂^薄，所以薄處能隱約看到胎色。在器物的折腰處可見(jiàn)積釉呈淺淺的黃綠色。積釉處氣泡稀疏通透，大小不一。這也是一個(gè)鑒識(shí)時(shí)要注意的要點(diǎn)。仿品因掌握不了定窯特定的燒成氣氛，故難以燒出“象牙白”的釉色來(lái)。釉色常不是偏白就是偏黃，在器物折腰處也難見(jiàn)淺黃綠色。

  三、釉面常見(jiàn)“蠟淚痕”。這種“淚痕”是由于上釉不均勻，入燒時(shí)釉水垂流所致。垂流釉的下部似蠟淚狀凸起，球面下部呈淺水綠色。這種“淚痕”只出現(xiàn)在盤碗的外部。有否“淚痕”也成為鑒識(shí)是否北定的一個(gè)基本特征。當(dāng)然，不是每一個(gè)定窯瓷都有“淚痕”，但有“淚痕”比沒(méi)有“淚痕”的要容易確認(rèn)。一般的仿品是較難做出這種“淚痕”來(lái)的。

  四、要見(jiàn)“竹絲刷痕”。定窯的制胎工藝中，在胎半干之時(shí)，有用竹絲刷子旋修這一道工藝，因此在胎面上就留有一些“竹絲刷痕”。定窯因?yàn)槭┯暂^薄，燒成后，在釉薄處透過(guò)釉面就隱約可見(jiàn)竹絲修胎所留下的刷痕。這是定窯瓷的一個(gè)基本特征之一，在鑒識(shí)時(shí)必須特別留意。仿品中常不見(jiàn)這種“竹絲刷痕”。有的做了，但做得生硬拙劣，不夠自然，據(jù)此可以鑒別。